料理長候補◆単価10万円を超えるレストランを運営◆

募集要項

求人番号 9009
業種・職種 洋食
募集職種 総料理長
タグ
具体的な仕事内容

■客単価4万円~8万円のステーキ店に『アラガワ』『ゴリオ』おいての調理業務

『アラガワ』について。
・1967年の創業以来、特選三田牛炭焼きステーキのほか、週に一尾のみ燻製するサーモンなど、自然の恵み溢れす料理を提供。
・客単価8万円~10万円

『ゴリオ』について。
・1984年「アラガワ」の分店として創業。
但馬三田牛炭焼きステーキを代表とする。
・客単価:4万円~5万円
原価率40%と、牛のみならず、フグ、マンゴ―など選び抜かれた食材と向き合っていただく環境です。

※大本のドリームスタジオにおいては今後、飲食業界でのプロデュース業を強めていくため、業態開発などにも今後携わっていただきます。"

身につくスキル
応募資格

●必須経験:調理経験
●希望経験:高価格帯でのご経験
※業態問わず

給与 月給25万円~月給40万円
休日・休暇 日、祝日が定休日。 加えて月4日が待機日としての休暇。 年間休暇 105日
待遇

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
業績賞与:3~4か月分
 

勤務地 東京都 /
店舗例

会社概要

資本金 1,000万円以上~3,000万円未満
従業員数 非公開
本社所在地 東京都渋谷区神宮前2-32-4
チェックポイント
ワンポイント

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