自分だけのサラダを作れる健康的ファストフード!?SFPダイニング株式会社の新業態

みなさん、こんにちわ。

本日は私が1月25日にオープンしたばかりの話題の飲食店に伺って参りましたので、

そのご報告をさせて頂きたいと思います。

 

そのお店とは…

サラダ専門店「わたしのサラダ製作所。MY SALADA FACTORY!吉祥寺店」です。

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こちらを運営する企業は、海鮮居酒屋の「磯丸水産」をメイン業態として運営している「SFPダイニング株式会社」です。

 

居酒屋業態をメイン展開している企業様の多くは、ターゲットも違えば業態も全く違うブランドの

出店には積極的ではないかと思いますので、私個人としましては今後の店舗展開が楽しみな企業様の1つです。

 

「わたしのサラダ製作所」はファストフード店に近しいスタイルで、 イートインもできれば、テイクアウトも可能でした。テイクアウトの場合、専用シートで事前にFAXで注文することもできるみたいです。

 

メニューの頼み方としては、大きく分けて2パターン。

【1】すでにパッケージになっているサラダを注文
【2】自分で好きなサラダをチョイスしながらMYサラダを作る

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MYサラダを作る場合は、セルフサービスです。

上記の写真のように目の前に見える野菜やトッピング、ドレッシングをチョイスしカスタマイズしていきます。
チョイスしたお野菜は柄が2つある特殊な包丁で細かく刻み、出来上がりです。

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サラダが主体のお店ということで店内には女性客が多い印象を受けましたが、男性でも入りやすい雰囲気のお店でした。

また、店舗の近くに公園もあったので テイクアウトをして公園で食べている方もいらっしゃいました。

 

デパ地下ではないサラダ屋さん。非常に新鮮で、さらに人気が出そうです。

是非一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか。

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