大森町に佇む美味しいお店

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ロッシーニ

こんにちは。人生初めての食レポを書きます。

宜しければお付き合い下さいませ!

 

先日、人生2回目くらいの大田区大森町へ行ってきました。

目的はここ、『肉ビストロ Nick』http://nick.favy.jp/

 

元々、某シリーズのシェフとして腕を振るっていた品川さんが、

これまでの集大成として出店されたお店です。

 

メニューを見るなり、まず驚いたのがそのコストパフォーマンス。

肉ビストロという事もあり肉料理が多いのですが、価格帯は手が出やすい範囲で、なおかつ味の質がとても高いのです。

 

まず、お通しで出されるしぐれ煮がおいしい。

続いて鮮魚の昆布締め、大根煮込み、黒岩土鶏のタタキ3種盛り。

何度も言いますがコスパ高い・・・。

特にたたきに関しては、ムネ肉にも関わらず味わいが濃く、これまでの私のムネ肉に対するイメージを覆されました。

 

品川シェフによると、鶏を放し飼いで育てることにより、通常よりも3倍近い育成期間を経て出荷されしているため、この品質で提供できているとの事。

「思わず声が出るおいしさ」どころか声も出ませんでした!

 

そして、極めつけはNick自慢の極上ロッシーニ。もう笑顔が止まりませんね。

何とエイジングビーフを、たんぱく質が変質するギリギリの温度で2時間も調理しているようです。

 

ついつい食べ過ぎてしまいましたが、お店としては今後レジェンドになるという目標を掲げている通り、大満足のお店でした!!!

 

レジェンドになる前に来店出来て良かった(笑)

 

皆様も「肉ビストロ Nick」がレジェンドになってしまう前に、一度足を運ばれてはいかがでしょうか。


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