【経験者求ム】飲食業界の根幹である商品・メニュー開発に携わりませんか?

募集要項

求人番号 7841
業種・職種 飲食サービス
募集職種 商品・メニュー開発
タグ
具体的な仕事内容

・商品・メニュー開発 飲食店の心臓部である、メニューに関わる業務全般を担います。 新メニューの開発、既存商品の品質向上など、商品開発に関わる全ての業務をお任せします。 メニューの見直し、新商品の開発、食材仕入れの適正化(コスト面を含む)などの推進を行っていただきます。 ※バイヤーの方と協力しつつ、業務を行って頂くこととなります。
・商品開発部の体制 業態ごとに担当が分かれてメニュー作成しております。 基本的には、グランドメニュー+宴会コースに関しての商品開発を行っていただきます。 業態担当は一人づつですので、一人一業態のイメージをお持ち下さい。 季節メニューは、メニュー担当者が交代で行う体制です。 ドリンクに関しては、ドリンク開発担当者がおりますので基本的に料理のみになります。

身につくスキル
応募資格

高校卒業以上
【必要業務経験】 ・外食業界での商品開発経験のある方
【求める人物像】 ・明るく前向きの方
・自社ブランドを広めていくことに対し積極的に取り組める方

給与 38万円~
※経験を考慮致します。
休日・休暇 隔週休2日制、慶弔休暇、年末年始、夏期休暇、有給休暇、特別休暇
待遇

各種社会保険完備(健康、厚生年金、雇用、労災)
【諸手当】 通勤手当、役職手当、マイスター手当、インセンティブ制度、優秀社員表彰、研修旅行制度、慶弔見舞金制度、 食事補助制度、健康診断、予防接種、退職金制度、評価基準公開制度、独立支援制度

勤務地 東京都 /
店舗例

■店舗A
総席数:130席
営業時間:月~土/ランチ11:30~14:30(L.O.14:00)、17:00~23:30
客単価:2,700円(通常平均)、3,200円(宴会平均)、750円(ランチ平均)

会社概要

資本金 50億円~
従業員数 501名~1000名
本社所在地 東京都
チェックポイント
ワンポイント
教育制度が充実しており、企業が成長し続ける為には欠かせない人材作りに力を入れています。今後は更なる全国展開を視野に入れている企業です。

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