飲食業界専門の転職支援サービス

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  • 雑学・豆知識

    2014.01.09

    ワカサギ(公魚)の旬

    ワカサギの旬は冬です 極寒の中、氷の張った池や湖に出て、開いた穴から釣り糸を垂らして釣…

  • 雑学・豆知識

    2014.01.06

    せりの旬

    せりの旬は2月〜4月です せりは夏に花をつける植物で、春先に柔らかい芽をグングン伸ばし…

  • 雑学・豆知識

    2014.01.05

    シラウオの旬

    シラウオの旬は2~4月です 「御止魚(おとめうお)」 徳川家康が江戸に幕府を開いたとき…

  • 雑学・豆知識

    2014.01.04

    みかんの旬

    温州みかんの旬は4つの品種ごとに旬があります 全体としては12月から2月にかけてですが…

  • 雑学・豆知識

    2014.01.03

    シジミの旬

    シジミの旬は、7月と1~2月の2回です 夏の猛暑の時期のものは「土用シジミ」、冬の厳寒…

  • 雑学・豆知識

    2014.01.02

    ホッキ貝(北寄貝)の旬

    ホッキ貝の旬は1月~3月です ホッキ貝は1年を通して食べることができますが、一番の旬は…

  • 雑学・豆知識

    2014.01.01

    菜の花の旬

    菜の花の旬は、1月から3月です 図鑑には掲載されていない?! 菜の花とは、アブラナ科ア…