飲食業界専門の転職支援サービス

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  • 雑学・豆知識

    2014.06.10

    ブロッコリーの旬

    ブロッコリーの旬は11~3月です 北海道から沖縄に至るまで、全国各地で収穫時期をずらし…

  • 雑学・豆知識

    2014.06.09

    ハタハタの旬

    ハタハタは地域によって旬が異なります 秋田の漁期は11月末から1月にかけてで、ブリコ(…

  • 雑学・豆知識

    2014.06.08

    タラバガニの旬

    タラバガニの旬は1月から5月です 他にも身や殻の付き方などで旬として食べるのに適してい…

  • 雑学・豆知識

    2014.06.07

    ソウダガツオの旬

    ソウダガツオの旬は、11~2月です 脂が十分にのった晩秋から冬にかけては、特にヒラソウ…

  • 雑学・豆知識

    2014.06.06

    セロリの旬

    セロリの旬は、11~3月です 長野や北海道などの高冷地では、夏から秋にかけて栽培が行わ…

  • 雑学・豆知識

    2014.06.05

    蕪(かぶ)の旬

    蕪(かぶ)の旬は11月から1月頃です この時期に最も多く出回り、甘みも増しておいしくな…

  • 雑学・豆知識

    2014.06.04

    春菊(しゅんぎく)の旬

    春菊の旬は11~2月です 冬の時期の重要な葉野菜です。主な産地は千葉県と大阪府、次いで…

  • 雑学・豆知識

    2014.06.03

    毛ガニの旬

    毛ガニの旬は穫れる場所によって違います 毛ガニの旬は獲れる場所によって違うため、冬と言…

  • 雑学・豆知識

    2014.06.02

    大根の旬

    「青首大根」の旬は、11~2月です 広く一般に出回っているのは「青首大根」です。品種改…

  • 雑学・豆知識

    2014.06.01

    人参(にんじん)の旬

    にんじんの旬は10~2月です 国内の産地リレーで通年出荷されていますが、旬のものが甘み…