飲食業界専門の転職支援サービス

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新たな食マーケティングリサーチ「飲食店ABテスト」??

 
飲食市場に特化したマーケティング会社「株式会社favy」が新しい試みをしている。
「飲食店ABテスト」は飲食業界のあり方を変え、
飲食業界をさらに盛り上げる起爆剤として、
今後注目されるのではないかとエフジョブ編集部一同は注目しております。
 
 

「飲食店ABテスト」により細心のニーズを入手!


 
飲食店を運営するにあたって、常に頭を悩ませているのはお客様のニーズ。
実店舗にて、お客様のリアルな意見を毎回毎回聞くのも工数を考えると非常に難しい。
ただでさえ天候に左右されやすく、雨の日には客足が減り、
「雨の日DAY」と際してクーポン券を配るなどの試作を行う中で、
お客様のニーズを汲み取り、客数を稼ぐのも骨がいる作業。
そのような状況中で上記の「お困りごと」を解決したのが「飲食店ABテスト」
 

「飲食店ABテスト」とは?


はてな
飲食店をそのままマーケティングリサーチの場として活用し、
商品や原料を利用した料理などを体験していただく。
アンケートにお答えいただくことによってお客様のニーズをダイレクトに手に入れることができる、
行動観察型マーケティングリサーチサービス、それが「飲食店ABテスト」
 
◎調査方法
新原料や新食材を店舗にて調理をし、A・Bという形で2品提供。
「どちらの料理がおいしいですか?」という質問のもと、
お客様に無償で食べていただきアンケートを取る。
 
お客様にとっては、無料でご飯を食べることができ、
お店側としては調査料と際してお金を受け取り新たな資金源を確保。
その食材を保有するメーカーとしては、新たなニーズ獲得につながる。
メリットづくしのこのサービス、「飲食店ABテスト」の今後が楽しみです。