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【元バーテンダーが教える一番愉しく飲めるグラスとは!?】

こんばんは!
元バーテンダーの飛田です!
 
今日は、お酒とグラスの関係について、
書きたいと思います!
 

まず、こちらは「カクテルグラス」
シェイカーを振った後に、使用するグラスです。
基本的には、注いだ時点で完成しているのがショートカクテル。
 
時間が経ちすぎてしまうと、ぬるくなってしまう。
氷を入れると、氷が解けて、味が変わってしまう。
 
その為、このようなグラスが最適。
早く飲んで貰うために、量が少なめ。
氷を入れるスペースを敢えて作らない。
 

次は、シャンパングラス。
 
口の部分が狭いのは、炭酸ガスの保存が良く、
そして、背が高いのは底の中央から立ちのぼる泡を視覚的に愉しめる為。
 

最後に、ワイングラス。
口が大きいのはなるべく空気に触れさせて、立ちのぼってくる香りを愉しむため。
まず色を愉しむ(Look)、次に香りを愉しむ(Smell)、最後に味を愉む(Taste)の3段階
で愉しめるのが、このグラスの良いところです。
 
如何でしたでしょうか?
今回は、3種類のグラスをご紹介しましたが、
これ以外にも、グラスの種類は多種多様。
 
飲み比べして、色、香り、味の変化等を愉しむ飲み方も一つかなと。
 
ご興味ある方は是非。