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今流行りのサラダ専門店の実態!!クリスプサラダワークス

最近よく聞くサラダ専門店・・・・
チョップドサラダ!?
聞きなれない名前の真相をあばくべく
新規出店のクリスプサラダワークスさんのレセプションに行ってまいりました!

代官山某所。代官山といえばオシャレなお店が立ち並ぶ、シャレオツな方々が有意義な時間を過ごすところで有名だ!
うん。1階ではなく2階に出店しているそうだ。。。
1階に出店してないところを見るとよほどの秘密を隠し持っているみたいだ。
いざ入店。。。。。
 

なんだこれは!新鮮なサラダを惜しげもなく披露してるではないか!?
野菜すべてがみずみずしい。。。。
お店の人に聞くと何やらこの野菜の中から
いくつか選んでオリジナルのサラダを作れるらしい。
 

店員:「はーい!これから刻んでいきますねー!」
私:「刻む!?!?」
店員:「はい!特注の器具を使ってサラダをチョップ(刻む)していきます!」
なるほど。これはチョップドサラダの由来か・・・
 

ザクザクザク・・・ザクザクザク
店員さんのあまりにもハイスピードなテクニックにカメラも驚きを隠せません。
 

これが新鮮な野菜と店員さんの華麗な手さばきの集大成。
数%単位での原価率調整の上で成し遂げられた魂の結晶。
 
 
うん。美味。圧倒的美味!!
みなさんも是非!